瑰肉®手工魔芋

健康美食·来自大自然的恩赐

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2022

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我国健康食品行业市场规模逐年攀升,口感是消费者关注要点


  益生菌蛋白粉、蛋白质奶昔,益生菌坚果……近年来,不少新消费品牌相继推出蛋白质食品、益生菌新零食等。随着年轻群体对健康关注度的逐年提高,中国健康食品行业正以前所未有的速度急速增长。而在健康食品的选择上,是否好吃也成为打动消费者的重要因素。

  相关数据统计,2015年,中国健康食品市场规模达6500亿元,2020年,市场规模突破了8000亿元,预计2025年我国健康食品市场规模为11408亿元。伴随着市场竞争加剧,我国健康食品行业市场规模逐年攀升,正成为全球最大的健康食品消费市场。图片来源:视觉中国

  健康、养生需求刺激健康食品涌现

  2016年,国务院审议通过《“健康中国2030”规划纲要》,以提高人民健康水平为核心,把健康融入所有政策,全方位、全周期保障人民健康,大幅提高健康水平,显著改善健康公平。

  2017年的《国民营养计划(2017-2030)》、2018年的《关于促进“互联网+医疗健康”发展的意见》等,均为健康食品行业的发展打下了基础。

  当前,在新消费升级背景下,我国食品产业已从基本的“保障供给”向“营养健康”转变,食品工业进入以“营养与健康”为导向的深度转型期。

  随着经济的不断发展,饮食结构优化及居民人均可支配收入水平上升,从“吃饱”、“吃好”到“吃出健康”,人们对食品的消费已然出现质的改变,越来越多的消费者不仅要追求营养均衡,还要健康养生。

  当下,年轻人对健康、养生、变美的旺盛需求,刺激了健康食品的涌现,主打零卡、低糖、无糖的健康零食迅速火热起来。

  消费者对于营养健康食品的消费需求比例上升,也驱动着整个健康消费市场快速增长,预计2025年我国健康食品市场规模为11408亿元。

  部分健康食品品牌市场表现突出

  近年来,具有健康属性的食品品牌展现出了极强的吸金能力,知名投资机构都纷纷落子布局,衍生了轻食代餐、功能食品、中式滋补、口服美容、健康零食、健康餐饮等多个细分赛道。

  

健康,食品,营养

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