九道粮食品：创建魔芋产业第一品牌

                                                                                        -------  中国食文

京城吃货爱曝各大高校美食谍照，走遍清华、北大等高校，可以看到以产自南方的魔芋为食材的魔芋烧鸭是道常见菜，因为这道菜具有减肥养颜、预防心脑血管疾病和保温御寒之功效，深得广大学子的喜爱，据传日本厚生省还规定中小学生配餐中必须有魔芋这道菜。在国内，魔芋并非产之北方，魔芋的生产加工背后又有什么样的故事呢？来自四川的九道梁魔芋给了我们解答。

九道鬼肉   精工细作

        九道梁魔芋取名于当地山峦中独特的九道山脊并排展开于山背之上，延绵起伏，气势非凡，是典型的喀斯特地貌，当地亦因此留下了一系列神奇的传说。而据九道梁食品公司（专业生产魔芋食材）董事长何永富先生介绍，品牌定名为“九道梁”，也取其谐音“九道粮”，寓魔芋产品深加工之意。其魔芋本生生食有毒，魔芋栽培和食用在我国有着悠久的历史，但也因其块状外形丑陋有毒，所以古代也称之为“妖芋”“鬼芋”，后逐渐演绎为“魔芋”。而在古时候利州地域（今四川广元），民间百姓称之为“鬼肉”，这样的说法褒贬之意都有，似肉非肉，所以很鬼。但我国深加工魔芋精粉才起源于上世纪八十年代，这是因为科学家们发现了魔芋多糖的食用保健等多样价值，经过精加工的魔芋产品可以延长保质期，提升口感滋味，推展产业前景。魔芋得到广泛印证的一项食药效果便是具有清理肠道排出毒素的健康作用。现九道梁魔芋产品，精心选材于天然，精磨细研，再经过数道流程工序，最终才得以推向市场。故这类产品比市场上的普通魔芋制品价格要高出数倍。

志在第一   按需定制

九道梁魔芋自成立以来就专注于魔芋产品精加工，以先进的工艺提升产品品质和市场竞争力。据何永富先生介绍，九道梁魔芋立志于成为市场第一品牌，在九道梁魔芋人看来，做好魔芋精加工以市场没有捷径，必须一步一个脚印的走好。九道梁魔芋精加工以健康食材和诚信市场为导向。结合我国发达的餐饮市场与食品安全，他们目前生产了串串专用鬼肉（魔芋）；火锅专用鬼肉（魔芋）；凉菜专用鬼肉（魔芋）；烧烤专用鬼肉（魔芋）；烧菜专用鬼肉（魔芋）；并有清真系列魔芋产品，适应于各类餐饮市场。

坚持不懈   走向全国

 何永富先生在接受我们采访时说：我是从大山里走出来的，从事过项目管理、银行金融等行业，但最喜欢和最钟爱的还是魔芋事业，尽管目前市场略显艰难，但这让我很踏实，很实际。

目前他刚刚结束了“2017年中国糖酒会-成都”的参展，接待了来自全国各地的配送、流通、批发、代理、经销等客户，受到了广泛的关注和认可，其魔芋系列产品也从此逐步走向了全国。通过建立全国的销售推广渠道来实现“九道梁鬼肉品牌”的落地，为产业发展和产品创新提供了持续的发展动力。从何永富先生的自信的微笑中看出，起航的“九道梁人”，相信在不久的将来，定将普及与全国饮食行业，并实现外贸的拓展——从而走向世界。

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