瑰肉®手工魔芋

健康美食·来自大自然的恩赐

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川味魔芋啤酒鸭

川味魔芋啤酒鸭的做法:  1.魔芋1000g切成长条(魔芋有些地方也叫黑豆腐,食用价值极高,具体好处你可以上网去查一下,我就记住有减肥功效这一条)  2.老鸭一只约4斤多,仔鸭剁成块后焯水待用(仔鸭比较腥,所以选用老鸭没有腥味)  3.准备配料:大蒜切片,泡椒切段、泡萝卜一个切条  4.这道菜需要的香料,八角3个、花椒、三萘、桂皮1个  5.魔芋加盐5g下锅加水煮开(一定要煮一下,这样可以去除魔芋

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烧魔芋

材料  食材:魔芋豆腐(切片)、辣椒、青蒜苗  调料:豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜  做法  1、开火烧水,将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下,捞起来备用。  2、锅内倒入花生油,放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。  3、炒香后加入魔芋,放点料酒、糖、盐翻炒。  4、翻炒片刻后加水焖一下,然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。

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