魔芋是有益的碱性食物，生长在疏林下，对食用动物性酸性食物过量的人，搭配吃魔芋素食，可以到达食物酸、碱平衡。此外，魔芋素食还有不同程度的低血糖，散毒，美容，冲脉，降血脂，降压，减肥，通便，开胃等功效，但不是每个人都可以吃魔芋素食，以下4类人不适合供人食用。

1、消化系统差的人，这些人最好少吃或不吃素食魔芋，否则会加重消化不良症状，对身体造成不良影响的发生。

2、皮肤病的人。魔芋素食是不错的，但在中国医学的眼睛，魔芋素食是一种脂肪的东西，所以如果以后魔芋素食患有皮肤病的人会加重病情，还会引起皮肤瘙痒，皮疹等症状。因此，皮肤病患者不能吃魔芋素食。

3、冷人群的物理侧。魔芋素食属于生冷食物，冷的很长一段时间的身体方面，如果人吃魔芋素食主义者，这会加重寒冷的空气和水分在体内，对人体非常不利。尤其是女性，长期食用魔芋素食会引起宫寒，痛经等现象，此外，如果一个人从伤寒感冒的痛苦甚至没有吃魔芋素食。

4、孕妇。虽然魔芋素食有很多营养成分，而孕妇恰恰是需要大量营养成分的人，所以很多人会给孕妇吃魔芋素食，但由于魔芋素食是冷食，孕妇长期食用会影响胎儿生长。因此，孕妇应尽量少吃或不吃素食魔芋。